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蒜苗鲜肉馄饨面
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  • 产品名称:蒜苗鲜肉馄饨面
  • 产品点击数:1278
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  • 产品介绍
  • 蒜苗猪肉馄饨

    蒜苗含有丰富的维生素C和蛋白质还有胡萝卜素,核黄素等营养成分。能有效的预防流感、肠炎等疾病。对心脑血管有一定的保护作用,能有效的预防血栓的形成。还有保护肝脏的功效,和猪肉一起搭配着吃,营养非常丰富。今天小编就带领大家感受一下蒜苗猪肉馄饨的做法......

    方法/步骤

    首先把买回来的蒜苗洗净,切碎备用。

    肉馅放适量盐、味精、花生油、料酒、生抽拌匀备用。

    把调好的肉馅和切碎的蒜苗一起搅拌均匀,注意:要一个方向搅拌。

    准备好面皮,然后开始包。先放适量肉馅,然后卷起,捏住两边,向后一翻重叠两个边角,捏住。

    捏好的样子

    包好了,水烧开,下锅喽。

    水滚开后馄饨都漂起来了就熟了

    盛到碗里即可。也可以加一点香菜和碎蒜苗点缀一下,味道也会更上一层楼。

    END

    注意事项

    蒜苗要切碎点,但是千万不能剁,要用切的。

    1.

    面粉用温水和成面团。盖上盖醒。

    2.

    三分肥肉七分瘦肉切成小块。

    3.

    过十来分钟,再次揉面。揉几下,面团就光滑了

    4.

    小肉块剁成肉馅,越细越好。

    5.

    肉馅中加入油,酱油,一小勺盐,一点十三香和匀

    6.

    蒜苗洗净,切碎。

    7.

    再加一点油,两小勺盐,和成馅

    8.

    面团分成两份,取一份,擀成大片。

    9.

    将面片切成大小合适的梯形面片。

    10.

    在梯形面片的窄端放馅。

    11.

    向上卷两圈,左右两侧捏紧

    12.

    两侧弯向中间,捏紧

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